บัตเตอร์เฮดไร้ดิน

ผักสลัดบัตเตอร์เฮด เป็นผักสลัดที่ได้รับความนิยม รองลงมาจาก ผักสลัดพื้นฐาน (กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค กรีนคอส) เนื่องจาก ตลาดผักสลัดไร้ดิน ส่วนมาก จะนิยม ใช้ผักสลัด กรีนโอ๊ค และเรดโอ๊ค ในการแต่งจาน (สีเขียวและสีแดง) และกรีนคอส ก็ดูจะเป็นผักสลัดที่เหมาะที่สุดในการทำซีซาร์สลัด

ในปัจจุบัน บัตเตอร์เฮด มีบทบาท อย่างมาก ในธุรกิจอาหาร ประเภท “เมี่ยงปลา” โดย บัตเตอร์เฮด ถูกนำมา ใช้แทน กะหล่ำปลี ซึ่งได้รับการตอบสนอง จากผู้บริโภคเป็นอย่างดี

ผู้เขียน ได้พยายามทำความเข้าใจกับ ลูกค้าอย่างต่อเนื่องว่า กะหล่ำปลี ที่ปลูกในประเทศไทย ส่วนมาก ฉีดยาฆ่าแมลง ในปริมาณเยอะมากๆ โดยเกษตรกร ให้เหตุผลว่า ถ้าไม่ฉีด ก็ปลูกไม่ได้ ดังนั้น ผักสลัดบัตเตอร์เฮด จึงเป็นผักสลัด ที่น่าจับตามองเป็นอย่างมาก เนื่องจาก สามารถนำมาใช้แทนกะหล่ำ ได้เกือบทุกเมนู

ผักสลัดบัตเตอร์เฮด และผักสลัดกรีนคอส เป็นผักสลัดพื้นฐาน เพียง 2 ชนิด ที่ ผู้บริโภค สามารถ นำมาผัดเป็นเมนู ผัดผักไฟแดง บัตเตอร์เฮด/กรีนคอสหมูกรอบ  ฯลฯ

การปลูกผักสลัดบัตเตอร์เฮด สามารถใช้ระดับปุ๋ย (EC) เหมือนกับการปลูกผักสลัดชนิดอื่น นั่นคือ 15 วันแรกของการลงแปลง ใช้ EC = 1800 us/cm ส่วน 15 วันสุดท้าย ใช้ EC = 1300 us/cm

เรื่องทรงผักสลัดบัตเตอร์เฮด ขึ้นอยู่กับอากาศ กล่าวคือ ถ้าปลูกในช่วง อุณหภูมิ ต่ำ (พ.ย. – ก.พ.) ผักสลัดบัตเตอร์เฮด จะ ห่อหัว ยิ่งอากาศเย็น การห่อยิ่งแน่นมากยิ่งขึ้น ถ้าผู้ปลูกสังเกตุ จะพบว่า ในตอนค่ำ ทรงของผักสลัดจะมีลักษะห่อๆ เนื่องจากเป็นสัญชาตญาณของผักสลัดนอก ที่ชอบอากาศเย็นนั่นเอง

บัตเตอร์เฮด

ผักสลัดบัตเตอร์เฮด ช่วงปลายปี จะมีลักษณะห่อเป็นหัว คล้ายๆ กะหล่ำปลี

 

‪#‎hydroinhome‬ ‪#‎salad‬
‪#‎hydroponic‬
‪#‎bangkok‬ ‪#‎chiangrai‬ ‪#‎thailand‬

สนใจปลูกผักไร้ดิน ติดต่อ ไฮโดรอินโฮม
สาขากรุงเทพ-พระราม 2 โทร 02-476-7275
สาขาเชียงราย โทร 091-851-7661
ติดต่อคุณศุภชัย โทร 083-6081113, Line: hydroinhome
www.hydroinhome.com
www.hydroinhome.blogspot.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *