ผักกาดหอมไร้ดิน

ผักกาดหอมไร้ดิน

เดี๋ยวนี้ออฟฟิศไฮโดรอินโฮม พระราม 2 นอกจากจำหน่าย อุปกรณ์ปลูกผักไร้ดิน และผักสลัด ยังบริการให้คำปรึกษาทางธุรกิจ

 วันนี้ มีลูกค้าท่านนึง มาที่ออฟฟิศ ชมแปลงปลูกผักหน้าออฟฟิศ จากนั้น เข้ามานั่งสนทนา กับคุณศุภชัย เริ่มด้วยแจ้งความต้องการ ที่จะปลูกผักกาดหอมไร้ดิน เดือนละ 200 กิโลกรัม

 เบื้องต้นคุณศุภชัย แจ้งก่อนเลยว่า ผักกาดหอมไร้ดิน ปลูกได้ครับ แต่ด้วย ราคาผักกาดหอมเฉลี่ยทั้งปี ค่อนข้างต่ำ น่าจะอยู่ที่ 30-40 บาท ต่อกิโลกรัม ไม่เหมาะที่จะปลูกแบบไร้ดิน

 ลูกค้า ถามต่อว่า แล้วมันปลูกได้มั้ย (ดูลูกค้ากังวลว่า จะปลูกไม่ได้)คุณศุภชัย ตอบว่า ปลูกนะปลูกได้ครับ รับประกันว่าปลูกได้แน่ๆ แต่มันไม่เหมาะ ในเรื่องของความคุ้มทุน แต่ถ้าคุณยอมรับเรื่องต้นทุน ก็แล้วแต่จะตัดสินใจ

ลูกค้าเสริมต่อว่า แต่ช่วงนี้ผักกาดหอมแพงเหลือเกิน แม้ว่าหน้าหนาว ปกติ ไม่เคยแพงขนาดนี้ ปัจจุบัน ผักกาดหอม กิโลกรัม ละ 100 บาท ซึ่งปกติ จะอยู่ที่ 20-40 บาท

คุณศุภชัย เลยคำนวณ แล้วแจ้งลูกค้าว่า ต้องใช้พื้นที่ประมาณ 80 ตรม สำหรับปลูกผักกาดหอมไร้ดิน ให้ได้เดือนละ 200 กิโลกรัม และเงินลงทุน ประมาณ 120000 บาท

พอลูกค้า ได้ยินว่า ต้องลงทุนเป็นแสนตกใจ (คุณศุภชัย นึกไว้แล้ว)

คุณศุภชัย เสริมต่อว่า การปลูกผักไร้ดิน เหมาะกับปลูกผักที่มีราคาเฉลี่ยทั้งปีอยู่ที่ 80 – 120 บาท เช่นผักสลัดนอก ในห้างขายกันกิโลกรัมละ 300-400 บาท

คุณศุภชัย เลยแนะนำว่า ทำไม ไม่ไปติดต่อให้เกษตรกร ที่ปลูกผักอินทรีย์ ปลูกผักกาดหอมป้อนให้ สั่งล่วงหน้าเป็นปีๆ ถ้าทำดีๆ ทำโลโก้ สติ๊กเกอร์ติดหน่อย คุณลูกค้าอาจจะสามารถจับธุรกิจ ผักกาดหอมอินทรีย์ ขายเป็นเรื่องเป็นราวได้เลยนะครับ เพราะว่า เบื้องต้นคุณลูกค้า มีผักกาดหอมในมือเพื่อนำมาสร้างตลาดแบบไม่เสี่ยงอยู่แล้วเดือนละ 200 กิโลกรัม

คุณศุภชัย เสริมว่า ถ้าเป็น ธุรกิจแบบเก่าๆ ใครมีผักกาดหอมในมือ 200 กิโลกรัม ต่อเดือน ก็คงไม่แบ่งให้ใครเลย กลัวไม่พอใช้ แต่ถ้าจัดการดีๆ มันต่อยอดได้อีกมากมาย ทุกอย่างอยู่ที่วิธีคิดนะครับ ทำไมไม่ลองดูละ

การสั่งปลูกผักเป็นรายปี จะทำให้ สามารถตกลงราคาผักกาดหอมล่วงหน้าได้ คุณศุภชัย บอกว่า วิธีนี้ เกษตรกร น่าจะชอบ แล้วลูกค้าเองก็น่าจะชอบด้วย

ในอนาคต การเกษตรสมัยใหม่ คำสั่งซื้อ จะเป็นการจองการผลิตล่วงหน้าครับ ไม่มีใครจะมาเสี่ยงผลิต เพื่อรอจำหน่ายกันในราคาถูกๆ อีกต่อไป และถ้าใครคิดจะไม่วางแผนการสั่งซื้อสินค้าเกษตรในอนาคต รับรองว่า จะเจอราคาที่แพงแสนแพง

คุณศุภชัย ทำนายว่า อีกหน่อย สาขาวิชาฮิตๆ ในปัจจุบัน ถ้ามหาวิทยาลัยไทยไม่ปรับตัว จะกลายเป็นสาขาร้างเลยแหละครับ เพราะคนจะหันไปศึกษาด้านธุรกิจการเกษตรกันหมด อย่าลืมนะครับ ประเทศที่มีแดดครบ 12 เดือน ในโลกนี้ มีอยู่ไม่กี่ประเทศหรอกครับ

 

อีกหน่อยถ้าประเทศไทย จัดสรร พื้นที่การเกษตรดีๆ ประชาชนไทย จะรวยกันถ้วนหน้าครับ แล้ว พื้นที่ปลูกข้าวในประเทศไทย จะเหลือน้อยลงครับ ปลูกเฉพาะข้าวราคาแพงจำหน่ายครับ ส่วนพื้นที่การเกษตร จะนำไปปลูกพืชผักอายุสั้นจำหน่าย ได้ราคาดีกว่าครับ ประเทศไทย แดดดี เหมาะกับปลูกผักครับ มีไม่กี่ประเทศที่มีแดดแรงพอที่จะปลูกผักได้ดีๆ เหมือนประเทศไทยครับ ^______^

เครดิตภาพ: คุณอุ๊ ท่าเรือ จังหวัดอยุธยา (คุณอัญรัตน์)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *