ผักสลัดเรดโอ๊ค-Red oak

เรื่องโดย คุณศุภชัย พึ่งสังวาลย์ (083-6081113)
spuengsungwan@hotmail.com

ผักสลัดเรดโอ๊ค เรียกได้ว่าเป็นผักคู่หู กับผักสลัดกรีนโอ๊ค ก็ว่าได้ บางฟาร์ม ปลูกอยู่แค่ 2 พันธุ์ ก็สามารถทำฟาร์มขายผักกันเดือนละหลายร้อยกิโลกรัม ขายกันอยู่ 2 อย่าง

เรดโอ๊คเนื่องจากลักษณะของผักสลัดเรดโอ๊ค มีสีออกแดงอมม่วง ดังนั้น ตามร้านอาหาร จึงนิยมนำมาใช้แต่งจานร่วมกับ ผักสลัดกรีนโอ๊ค

หลายท่าน เคยทานผักสลัดเรดโอ๊ค และบอกว่า มีรสชาติขม บางคนถึงกับไม่ชอบเลยทีเดียว ขอเรียนว่า โดยปกติ ผักสลัดเรดโอ๊ค จะไม่มีรสชาติขม ถ้าปลูกในสภาวะที่ไม่สารละลายไม่ร้อนจนเกินไป

น้ำหนักผักสลัดเรดโอ๊ค จะอยู่ประมาณ 8-10 ต้น/กิโลกรัม ถ้าดูแลไม่ดีอาจจะมีขนาดอยู่ที่ 12-15 ต้น/กิโลกรัม เลยนะครับ การปลูกผักสลัดเรดโอ๊ค จะต้องชดเชย ปุ๋ยและความเป็นกรด ให้เหมาะสมกับความต้องการของผักชนิดนี้ด้วยครับ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *